Piure de primavara: urzici cu cartofi si usturoi verde!

Astazi am fost in piata si am cumparat urzici. Asadar, i-am gatiti piticului o mancare de primavara: piure de urzici si cartofi cu usturoi verde!

Miroase toata casa a primavara!

ingrediente

• 1kg de urzici
• 1 legatura de usturoi verde
• 1 legatura de ceapa verde/ praz
• 1-2 cartofi
• putin unt/ ulei de masline
• putin lapte

Am fiert urzicile in apa clocotita timp de 10 minute. Separat, am pus la fiert cartofii taiati bucati si prazul, iar cu 1 minut inainte de a stinge focul am adaugat usturoiul verde si uleiul de masline. Am mixat totul la blender cu putin lapte!
Pofta buna, pitici primavaratici! :)

- poate fi servit cu ou / carnita